¿El café deshidrata? ¿Te da energía inmediata y duradera? ¿Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares? Estas ideas, repetidas durante décadas, han formado parte de una narrativa que distorsiona tanto los efectos reales del café como su impacto en el mundo. Hoy, vamos a desmontar algunos de los mitos más comunes desde una perspectiva científica y a vincularlos con la propuesta regenerativa de Magnagaea: café de especialidad que nutre, conecta y regenera.
¿Café como “inyección de energía”? Un sí, pero a medias
Uno de los mitos más extendidos es que el café “da energía”. La verdad es que la cafeína estimula temporalmente el sistema nervioso, pero esa sensación de alerta tiene una duración limitada —normalmente entre 30 minutos y 1 hora—. Después, muchas personas sienten una caída en su nivel de energía, a menudo más intensa que antes del consumo.
¿Qué hacer para evitar ese bajón? La ciencia sugiere complementarlo con alimentos ricos en nutrientes como frutas o zumos naturales. En otras palabras: el café por sí solo no es un superalimento milagroso, pero en el contexto adecuado, puede ser parte de un estilo de vida saludable.
Y aquí entra nuestra filosofía en Magnagaea. No vemos al café como una mercancía aislada, sino como un cultivo que se nutre del ecosistema y, a su vez, lo regenera. Cuando combinas café con cacao, plátano y árboles nativos en sistemas agroforestales, estás produciendo mucho más que una bebida estimulante: estás generando salud a nivel de suelo, comunidad y consumidor final.
¿Deshidrata el café?
Otro mito persistente: el café deshidrata. Durante años se pensó que su efecto diurético contribuía a la pérdida de líquidos. Sin embargo, estudios actuales demuestran que, si bien puede tener un leve efecto diurético, este es temporal y el cuerpo se adapta rápidamente, especialmente en quienes consumen café de forma regular. De hecho, el café puede contribuir al equilibrio hídrico diario.
Esto nos lleva a pensar no solo en el cuerpo, sino también en el planeta. El monocultivo intensivo de café sí deshidrata: los suelos se erosionan, pierden vida y capacidad de retención de agua. En contraste, en nuestras fincas regenerativas en Colombia, los cafetales están acompañados de árboles que protegen el suelo, capturan humedad y promueven la biodiversidad. La regeneración hídrica es parte esencial del modelo de Magnagaea.
¿Riesgos para el corazón? Depende del contexto
Durante años se creyó que el café elevaba el riesgo de infartos o hipertensión. Hoy, la ciencia matiza: sí, puede aumentar la presión arterial de forma transitoria, pero no se ha probado un vínculo directo con enfermedades cardiovasculares en personas sanas. Es más: algunos estudios sugieren que el consumo moderado y regular podría incluso reducir ciertos riesgos gracias a los antioxidantes presentes en el café.
Pero volvemos al “cómo” y el “dónde” del café. En Magnagaea, cada grano se cultiva de manera regenerativa, lo que mejora su perfil nutricional. Un suelo vivo produce un café más complejo en sabor, pero también más rico en compuestos beneficiosos como polifenoles, los cuales tienen efectos antiinflamatorios.
Así, cuando eliges un café de especialidad de origen regenerativo, estás eligiendo salud en múltiples niveles: personal, social y ecológico.
La tolerancia a la cafeína varía… y eso está bien
No todas las personas metabolizan la cafeína igual. Algunas experimentan ansiedad, insomnio o palpitaciones con una sola taza; otras pueden tomar varios cafés al día sin notar efectos adversos. Esta variabilidad es normal y depende de factores genéticos, hormonales y ambientales.
Por eso en Magnagaea no promovemos el café como “energía universal”, sino como un ritual consciente. Nuestra gama incluye opciones de perfil suave, ideales para quienes son sensibles a la cafeína, como nuestro Inca, cultivado bajo sombra y procesado con un enfoque de fermentación natural que reduce la concentración de cafeína sin sacrificar el sabor.
¿Y qué pasa con otras fuentes de cafeína?
También es común pensar que todo el poder estimulante está en el café, pero el té, el cacao e incluso el mate contienen cafeína en diferentes proporciones. El cacao —otro de los cultivos que sembramos junto al café en nuestros sistemas agroforestales— contiene teobromina, un estimulante más suave y duradero.
Este enfoque multiespecie no solo diversifica la estimulación natural, sino que equilibra el ecosistema. Al intercalar café, cacao y plátano bajo la sombra de árboles nativos, replicamos el bosque tropical: cada planta aporta y recibe. Esta sinergia mejora los nutrientes, reduce plagas de forma natural y genera cosechas resilientes.
Regenerar empieza por elegir diferente
La verdadera revolución no está en cambiar de bebida, sino en cambiar de modelo. Cada vez que eliges un café producido de forma regenerativa, estás desmintiendo otro mito: que el placer siempre tiene un costo ambiental o social. No tiene por qué ser así.
En Magnagaea, nuestro compromiso no es solo ofrecerte un producto delicioso, sino invitarte a formar parte de una transformación. Nuestro modelo agrícola regenera suelos, secuestra carbono y da trabajo digno a comunidades campesinas e indígenas. Nuestro sistema multiespecie, basado en la simbiosis entre café, cacao, plátano y árboles, es una respuesta viva y fértil a la crisis climática y alimentaria.
No queremos que tomes café por costumbre. Queremos que lo tomes por elección consciente, sabiendo que detrás de cada taza hay vida, resiliencia y esperanza.
¿Listo para formar parte del cambio? Explora nuestra colección completa y descubre qué sabor tiene un futuro regenerativo.